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中國(guó)有句古話：人們把食物當(dāng)作一天

食品在中國(guó)扮演著非常重要的角色，在中國(guó)有著非常重要的地位。

它也有其獨(dú)特的魅力。

作為美食家

編輯對(duì)食物的抵抗力一直很小。

最近

美食紀(jì)錄片風(fēng)味世界出現(xiàn)

立刻把大家的味蕾都吵醒了。

這個(gè)節(jié)目的第二集叫做地面上的根

談?wù)劚镜厥澄锸侨绾纹≡诤Ｉ系?/p>

在另一邊結(jié)出果實(shí)

跟著導(dǎo)演的鏡頭。

我們來(lái)到了西安，來(lái)到了伊朗。

從澳門(mén)到順德。

……

十幾種食物都忍不住在你面前炸了起來(lái)。

編輯幾乎控制不了一些外賣(mài)手。

我會(huì)悄悄地告訴你的。

編輯在晚上瀏覽了這一集。

只想說(shuō)：深夜饑餓相當(dāng)厲害！

在這一集里，

我們偉大的西安美食

再次上榜

溫馨提示：以下內(nèi)容可能是由于顏色和香味給你帶來(lái)不適，請(qǐng)?jiān)陂喿x前清空周?chē)氖澄?，如果脂肪不?fù)責(zé)的話。

石饅頭

在節(jié)目開(kāi)始時(shí)

引進(jìn)了小麥。

從中國(guó)第一粒小麥落地開(kāi)始生根

在這方面，北方南米的飲食基礎(chǔ)已經(jīng)奠定。

從小麥開(kāi)始

當(dāng)然，它會(huì)來(lái)到陜西，在那里，意大利面是用來(lái)與世界作戰(zhàn)的。

石頭饅頭的照片一出來(lái)，

西安土生土長(zhǎng)

編輯的眼睛立刻亮了起來(lái)。

在節(jié)目中

雖然石饅頭的生產(chǎn)工藝似乎很簡(jiǎn)單

但有很多細(xì)節(jié)。

茴香、胡椒葉等香料不得減少

面條除了要用干凈的水外，還要加點(diǎn)植物油

……

轉(zhuǎn)動(dòng)攝像機(jī)

經(jīng)過(guò)烘焙和成型后，石頭饅頭散發(fā)著溫暖的香味。

當(dāng)它被咸味打破時(shí)，它就脆到不能做的地步。

烘焙后香料的香味充滿了嘴唇和牙齒，難道不是西安小時(shí)候的味道嗎？

羔羊湯浸泡的皮塔面包

石饅頭在半路。

導(dǎo)演用小麥作開(kāi)場(chǎng)白

突然之間，伊朗吸引了所有人的目光。

其中，它介紹了一種統(tǒng)治整個(gè)伊朗的主食。

-桑加的平面包

令人驚訝的是，

伊朗人民分裂桑加泡泡羊湯的方式

它和浸在羊肉湯里的皮塔面包一樣，是西安最有名的食物。

一碗配料重，肉爛，湯濃，香味誘人。

牛皮塔面包，羊肉湯，吃后回味無(wú)窮

這是西北民族性格的體現(xiàn)。

味道簡(jiǎn)單而難忘

西安羊肉湯浸泡的皮塔面包特別注意。

干刨像大豆，口湯像花生，湯寬得像蠶豆。

如果你來(lái)吃羊肉泡泡，

記得要確保在打碎饅頭的時(shí)候，

試著把饅頭扣成均勻大小的塊

那是隧道

葫蘆頭饅頭

繼續(xù)用小麥和意大利面作為故事情節(jié)

影片中有許多西安美食的圖片。

雖然導(dǎo)演沒(méi)有用太多的敘述來(lái)介紹這些美味佳肴。

但我很難把自己看成是西安人。

葫蘆頭饅頭

這是西安的一種饅頭。

湯的底部是用豬骨頭煮的。

煮完湯后，湯太濃了，不能融化。

葫蘆頭正宗饅頭

主要是吃饅頭、嫩肉、肥肉而不是油膩的豬腸。

用葫蘆頭蒸的包子里有大腸和肉丸。往鍋里倒一勺豬油，更不用說(shuō)它有多香了。

釀造皮

西安有很多意面代表皮膚。

米皮，滾針，冷皮。

釀造皮膚就是其中之一。

釀造皮+芝麻醬+調(diào)味汁+溢油辣椒油

當(dāng)?shù)厝伺紶枙?huì)加入豆芽和黃瓜絲。

在西安

除了有肉的饅頭和有菜的饅頭以外。

冷皮也可以做成饅頭。

烤面包圈從中間破了

把辛辣的油放進(jìn)冰冷的皮膚里，直接在蛋糕里吃

一口就硬又軟，別說(shuō)它有多香。

帶面

說(shuō)到皮帶面，

我們得先告訴你陜西的八個(gè)怪物。

其中之一是：面條和褲子一樣寬。

其實(shí)吃陜西長(zhǎng)褲有很多種方法。

可以煮和澆水，西紅柿、雞蛋、辣椒和茄子都可以做

這部紀(jì)錄片的做法是漏油事件之一。

面條煮熟了，蔬菜熱了

放在碗里，撒上鹽、調(diào)味料、洋蔥、辣椒粉

倒一勺熱油會(huì)發(fā)出響聲。

陜西溢油的辛辣種子與四川的不同。

用溢油制造辛辣的種子并不難。

如何掌握這兩種粉末的比例是罕見(jiàn)的

美味的溢油辛辣種子可用作一道菜。

打破熱饅頭

一勺溢油的辛辣種子

真正的兒子吃了饅頭和出汗后的滿足感。

一集50分鐘的風(fēng)味人結(jié)束了。

但西安的食物

這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了攝像機(jī)上的內(nèi)容。

西安是絲綢之路的起點(diǎn)

中原地區(qū)和西部地區(qū)在這里會(huì)合。

最直接和最主要的文化影響

是各種食物的碰撞。

國(guó)家和世界的味道融為一體

味道世界，就是這樣。

但只有你來(lái)西安。

感受西安

真的很感激。