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由：少女a(chǎn)

這篇文章不是一篇教學(xué)文章，而是一篇共享的文章。我不是一個專業(yè)的攝影師，我從來沒有受過訓(xùn)練，甚至我的大部分照片都是用我的手機拍攝的。但我認(rèn)為食物是同樣有趣的藝術(shù)材料，所以我讀了無數(shù)的博客，書籍，電視和報紙和雜志，我不知疲倦地工作，成為業(yè)余美食攝影師在我的業(yè)余時間。在這篇文章中，我想分享的是我每天遵守的技巧和規(guī)則。此外，由于大多數(shù)人主要是用手機拍照而不是用相機拍照，本文將重點介紹手機的使用情況，供大家參考，歡迎大家來我的博客討論更多實驗性的想法！

對我來說，食物攝影的主角是食物本身，所以在拍照前觀察同一食物的特別之處(一些值得展示的東西)是很重要的一步。因為只有了解了主題的本質(zhì)特征，我們才能決定用哪種技術(shù)和構(gòu)圖來拍攝。

從上到下拍攝食物的角度為45度，通常最好的是食物的自然質(zhì)地和美味(例如)。鹵素豬頭油亮焦糖皮，光亮的深色醬油，炸蝦脆皮。

大多數(shù)主流的食品報紙和雜志都經(jīng)常使用這個角度，所以食物占據(jù)了畫面的中間，錯誤不會太大(但對我來說，有些東西很不適合這種方法，比如一碗棕色湯等一碗棕色湯會暫時看不到它是什么，但會誤解它是一碗混合廚房垃圾。因此，有一個明確的烹飪方法和材料的食物更適合這一角度)，但與其他組合，更多的45度角度會感到有點無聊，是安全卡中的安全卡。

兩個，從桌子頂上射下來

我覺得這個方法很難，因為要考慮很多因素，基本上是用桌子做畫布，然后用食物、餐具、光線和陰影來光譜一個宜人的場景，所以攝影師必須有一定的審美技巧，知道如何利用手邊的元素來拍攝成功。這類照片通常不是給人看吃起來好看哦！的想法，而是給人一種多美啊！我想去這家店點這些東西！我想去這家商店點點這些東西！

但并不是所有的食物都適合這樣的射擊。如果桌子上有兩盤肉餃子，直接從上面射，看起來就像兩個很小的，沒有特色，意思和美學(xué)的東西。但是扁平的大食物是合適的，比如覆蓋配料的比薩餅，或者一碗有各種各樣水果的尤格盤，從上面可以非常五顏六色。

此外，這種方法也適用于前后效果的渲染。有時，當(dāng)飯后杯子散亂時，我會感覺到一種不同的美，我也會垂直拍攝。

3.水平射擊

用水平視線拍攝，適合堆疊、分級的食物，如疊松餅，Tira Misu，或逐漸清澈的混合葡萄酒。

特別要注意的是，如果背景太凌亂(整個餐廳的客人就是背景，或者桌子上的一堆碎片)，這會使照片看起來很不集中。

4.與人互動

我非常喜歡這種方法，因為通過把食物和人類的行為聯(lián)系起來，它會創(chuàng)造一個照片故事和生動的互動，也會創(chuàng)造出一種時間的流動感，使食物似乎不再凍結(jié)在一個靜止的空間里。例如，拍一張普通日本茶和米飯的照片，要比在白米上喝一杯熱湯和吃白米的過程和時間要好得多?？雌饋砀腥じ牢丁；蛘?，與其拍一個完整的餡餅，不如切一兩塊放在下一塊，而那些缺少角的人看起來更生動有趣。

如果你在家做飯，有時拍攝半成品和加工筆記比拍攝成品更有趣。例如，另外一盤麻婆豆腐看上去很無聊，但在烹飪這道菜時，你需要大量的材料，比如青蔥、紅肉、白豆腐等，逐字排列這些材料，分解食物，然后用相機記錄，這樣會更有趣。

此外，我喜歡把朋友或家人的手融入畫中(就像朋友用小銀叉切蛋糕的那一刻)。對我來說，這些照片不僅有一種美感，而且有紀(jì)念和記錄事件的價值。

5.桌旁射擊

從桌邊拍攝似乎把食物變成了配角，但桌子周圍的環(huán)境和氛圍卻引發(fā)了珍貴、獨特和美味的食物。這種方法經(jīng)常出現(xiàn)在親戚雜志或美食作家葉依蘭的博客上。

這種拍攝方法對目前的環(huán)境非常重要，想象一下在海邊餐廳里的一張小桌子上擺著幾盤食物，背景是淺藍(lán)色的大海，食物不知不覺中顯得更新鮮，更充滿了一種豐富的氛圍。

有些餐廳的燈光直接掛在桌子上方，不管你拍什么角度，屏幕上都會出現(xiàn)你手和手機的黑影，為了避免這種情況，我會改用桌上射擊技術(shù)。

(照片雜志)

6.靈活和創(chuàng)造性地使用道具

使用道具會增加人們對這幅畫的興趣。手邊的銀刀和叉子、漂亮的彩色餐巾紙、晶瑩剔透的高腳眼鏡、手機、手表和配件，甚至商店的名片(現(xiàn)在許多餐館或咖啡店都做得很漂亮)都可以成為你的工具。

許多日本速成藝術(shù)家經(jīng)常用自制的道具制作卡通和藝術(shù)午餐，從平淡無奇的變成非凡的。

7.配色

雖然我的顏色很弱，但觀察到的顏色可能很弱，但仍然想提醒你，配色很容易忽略焦點。如果你左右看，如果你有這張圖片感覺如此橙色。的想法是，圖片的顏色匹配可能是不平衡的。如果同一顏色的食物被擠在一盤食物上，或者如果桌子上的顏色對比失去平衡，圖片就不會看起來漂亮。

有一種配色技術(shù)，那就是研究色彩板，通常在彩色盤上直接對著顏色就會對著對方的顏色，這兩種對比色在一起會顯得更加平衡和美麗。

8.app后期

每個人后來的風(fēng)格都不一樣，我最常用的應(yīng)用是著名的視頻攝像頭，下次再寫一篇文章，跟你分享我在研究這個應(yīng)用過濾器的使用方面的經(jīng)驗。

9.其他

我認(rèn)為自然光是拍攝照片的最佳光源，所以如果我出去吃飯，如果我有一個靠窗的座位，我會馬上搬到那里去。有很多專業(yè)的美食攝影師會用模仿自然光或反射板來創(chuàng)造自然效果，但對于我們拍攝有趣的人來說，選擇一個好座位更方便！

另外，有人建議你不要太貪心地把所有的東西都放在一張照片里。有時在一張大桌子上熱炒，場面看起來很有力量，但如果你把所有東西擠在一起拍攝，只會顯得雜亂無章，不集中注意力，最好找個更好的角度拍攝。

還有一種傳統(tǒng)的九宮格構(gòu)圖法，即水平的三條線，從九個方格中直出三條線，當(dāng)你拍照的時候，想象圖片是由這九個方格裁剪的，你可以把照片的主角放在網(wǎng)上的節(jié)點或線的交點上，而不是把適當(dāng)?shù)氖澄锓旁诰W(wǎng)格中間，能產(chǎn)生意想不到的效果嗎？

當(dāng)你拍攝食物時，你也應(yīng)該注意黃金時段。例如，卡布奇諾上的牛奶泡泡很快就會崩塌和下沉，然后看起來很難看。所以拍照時必須要快速準(zhǔn)確！

最后，和朋友和家人相處總是比上傳一張Instagram照片更重要。所以我絕對可以限制自己不拍照最多兩分鐘，這樣我就不會干擾朋友們的飲食，也可以訓(xùn)練我快速的拍照判斷力。

專業(yè)攝影師有更多的技能，比如在食物上噴灑噴霧，讓食物看起來新鮮，或者在食物后面放一個熱氣騰騰的盆，讓食物從食物前面看起來很熱。這里不討論這些更先進的方法，因為我認(rèn)為有一種實驗精神是很有價值的。有時，為了看到一個更廣闊的世界，你必須把眼睛從專業(yè)攝影師或大師身上移開。