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美食，一直是中國人不可分割的話題，燒烤，同時也融合了城市的舌尖。對于很多人來說，沒有燒烤的夏夜沒有靈魂。今年夏天，比利比里(Bilibili)和旗艦媒體聯(lián)合制作了一部紀錄片，展示了中國燒烤情結生活A串2，與預期的一樣，這部電影創(chuàng)造了豆瓣樂8.7分，比莉比里9.7分，累計3800萬好成績。

不斷更新對燒烤的理解

隨著第一季的結束，河和湖路已經(jīng)很遠了，明年見生活系列節(jié)目組對觀眾的承諾，也是許多觀眾對美味食物的良好期待。煙霧彌漫的廚房、看似簡陋的攤位、出汗的烤肉串、吃了很多食物的食客，吃著、吃、吃。一串生活通過低調(diào)的拍攝技巧，毫無保留地展示了食物最真實的一面和觀眾面前的人們，把鏡頭拉進了人們的日常生活。

對我們來說，七肉八素是一串生命不變的口號；深深地隱藏在城市小攤的街道上，真實記錄著各種具有地方特色的燒烤食品，探索神秘背后的悠久歷史和人類世界，一串生命沒有改變。生命的一串延續(xù)了美食，故事調(diào)味料的敘事結構，但在美食的呈現(xiàn)和故事的講述上都有了質的改進。

從烤魚，羊肉串到烤蛇肉，老鼠肉，再到烤腰，生活一串2再一次向觀眾解釋什么是萬事都能燒烤，不斷刷新觀眾對燒烤的理解。近景鏡頭和慢鏡頭的交匯，空間鏡頭下時空場的制造，再加上鏡頭的大膽運動和切換，都反映了畫面的張力。特別是引進了先進的拍攝設備，如4K攝像機和360度全景相機，吸引了觀眾的眼球，不斷刺激了觀眾的味蕾。

此外，燒烤作為生活的載體，使通過一小部分整體的表達方式凸顯了節(jié)目的模式，在滿足人們美食欲望的過程中，也說生活充滿了味道和多樣性。燒烤本身是一件非常平易近人的事情，站在普通人的角度，講述一個‘隔壁的第二兄弟’的故事，你會發(fā)現(xiàn)你周圍的任何人都可以成為一個傳奇。生命之串(A String Of Life)的首席導演陳應杰說。正是因為這樣一種真實微妙的人物塑造和故事表達，尤其是在人類情感的延續(xù)下，使觀眾與節(jié)目之間的界限模糊，看不見的距離更近，使一串人生2更加火爆。

商業(yè)采礦的誠意是不可缺少的

生活系列2播出后，雖然許多觀眾表示，與第一季相比，最直觀的變化可能是商業(yè)風味的加劇，但該節(jié)目不僅有美味食物的誘惑，而且還有更多的商業(yè)廣告口味。然而，節(jié)目并沒有盲目地引入觀眾的懷疑和攻擊，更多的是理解和支持。長期以來，紀錄片與商品化的融合不僅是業(yè)界不斷思考的問題，也是越來越多的受眾所關注的問題。紀錄片如何與品牌進行有效的整合？如何平衡兩者之間的關系，而不讓觀眾反感。這些都是紀錄片在商業(yè)發(fā)展道路上必須面對和解決的問題。

在商業(yè)市場環(huán)境下，把紀錄片與商業(yè)完全分開是不現(xiàn)實的，因為沒有商業(yè)運作，紀錄片本身的發(fā)展就很難推進，缺乏資金鏈首先會影響到作品的質量，進而影響到傳播渠道、傳播范圍和傳播受眾等，因此，在市場環(huán)境的壓力下，商業(yè)化是紀錄片發(fā)展和開拓市場的一條不可分割的途徑。

生活一串2在品牌合作中，可以說兩者的整合進行了有益的探索。一方面，燒烤+乳制品+牙膏+胃藥的組合沒有不和諧的感覺，另一方面，廣告也會變得很溫馨。值得一提的是，每個節(jié)目都是在愛與物鏈接的開頭，通過回訪節(jié)目第一季播出的餐廳廣播，從而進行商品廣告。同時，節(jié)目不再影響觀眾觀看廣告彈出，不會讓觀眾跳跳，磨損和撕裂觀看體驗。

事實上，對商品的愛鏈接不僅是紀錄片商業(yè)整合的另一種創(chuàng)新手段，而且還能為觀眾解答問題和解決問題，這可以說是一支很棒的筆。通過這次參觀，觀眾可以了解到以前的節(jié)目中餐館和觀眾之間的變化和現(xiàn)狀，這可能是很多人都會好奇的事情。此外，愛與物的鏈接還可以擴展生活a字符串，豐富生活一串2的圖片內(nèi)容，使程序更加深情。

雖然商業(yè)紀錄片的整合并不容易，但也不是不可能的。更高質量的內(nèi)容輸出是必不可少的，同時也有一定的行業(yè)和品牌基調(diào)要求，盲目地進入商業(yè)元素，毫無誠意地向觀眾硬塞，只會逐漸遠離市場。

網(wǎng)絡平臺促進紀錄片復興

根據(jù)2018年中國紀錄片發(fā)展研究報告的數(shù)據(jù)，目前，新媒體已成為與專業(yè)唱片頻道和衛(wèi)星電視綜合頻道競爭的第三大市場，后兩者形成了三管齊下的趨勢。2018年，新媒體紀錄片的投資占整個紀錄片市場的23.9%，市場份額為18.9%。然而，到2013年，這一比例僅為3.5%和2.6%。

這意味著，隨著新媒體視頻平臺上紀錄片數(shù)量的幾何增長，將形成一大批年輕觀眾群體，其中大多數(shù)具有包容和開放的視野、未知的好奇心、創(chuàng)新和多元化的意識形態(tài)認知等特征。因此，紀錄片在創(chuàng)作理念、作品形式、傳播渠道等方面都發(fā)出了復興的信號，整個作品更符合年輕觀眾的觀看需求和習慣。畢竟，讓年輕人走向世界的產(chǎn)業(yè)趨勢已經(jīng)形成，因此紀錄片的創(chuàng)作必須主動向這一群年輕人的主力軍靠攏。

以Bilibili為例，Bilibili平臺上紀錄片的高級顧問朱賢亮說：我們將優(yōu)先考慮Bilibili用戶喜歡的主題。不僅為了迎合觀眾，我們還引導用戶對紀錄片的內(nèi)容感興趣，在比利比里獲得更多的知識。

Bilibili，他關注的是年輕人的文化社區(qū)，播出了生命之串2，其內(nèi)容令人高興。同時，幽默而深刻的敘事和清起跳的原聲也是許多年輕人喜歡它的原因。更重要的是，該平臺注重觀眾的互動體驗，平臺本身深刻的畫面文化也為紀錄片增添了許多生動活潑的氛圍，打破了紀錄片的傳統(tǒng)觀看和傳播場景，使年輕觀眾與紀錄片之間產(chǎn)生了一種特殊的粘性。因此，紀錄片的發(fā)展不僅離不開節(jié)目本身高質量內(nèi)容的創(chuàng)作，而且離不開視頻平臺的力量。