最近,舌尖上的中國(guó)的原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)推出了一系列新的美食紀(jì)錄片風(fēng)味起源,其中介紹了獨(dú)特的食材和特色菜,讓人垂涎三尺。尤其是甘肅部分,不僅介紹了龍上市獨(dú)特的鮮嫩羊肉,還介紹了百合、亞麻等特產(chǎn)原料,以及沙漠草原上獨(dú)特的美食文化。所以,我要去甘肅,到絲綢之路的這一段,四處兜售這些獨(dú)特的美味佳肴。
這一次的自動(dòng)駕駛車是長(zhǎng)安馬自達(dá)CX-30,第一眼看到的車是非常驚人的。車身線條流暢,質(zhì)樸動(dòng)感,帶有反射光和陰影漆,呈現(xiàn)出一條漂亮的s形曲線。下部是斜向上的黑色防磨砂帶,在精致、精致的車身造型中增添了堅(jiān)韌、大膽的元素,識(shí)別和造型感都很高。
CX-30的前部采用一種簡(jiǎn)化的設(shè)計(jì),使賽車具有運(yùn)動(dòng)型的帥氣感,同時(shí)具有更高、更廣的視野、實(shí)用和美觀。
當(dāng)我離開行李時(shí),我感到非常放松。我總是覺得它有一些不同的地方。仔細(xì)觀察,原來(lái)的CX-30行李箱是一個(gè)低開設(shè)計(jì),無(wú)論放進(jìn)還是放東西,都方便得多,這個(gè)設(shè)計(jì)太棒了!
門是通過觸摸鎖上的,這是非常敏感的。沒有鎖孔,汽車的側(cè)面就更簡(jiǎn)潔。不用取出鑰匙就能更方便地解鎖。
內(nèi)飾也很質(zhì)感,棕色和黑色相配的人看上去很舒服,尤其是縫紉設(shè)計(jì),有一種手工藝感,讓人眼前一亮。
中央控制屏由帶有按鈕的旋鈕控制,位置非常平穩(wěn),操作非常方便,旋鈕的設(shè)計(jì)具有很強(qiáng)的機(jī)械感和良好的感覺。
360度全景圖像停車輔助系統(tǒng)是非常驚人的、靈敏的響應(yīng)、高清晰度的、完全沒有壓力的停車系統(tǒng)。這在其他同類車型甚至豪華轎車中都沒有。而且除了懸掛倒車外,而且前檔將低速開啟后,當(dāng)發(fā)現(xiàn)攝像機(jī)周圍的東西非常接近攝像頭時(shí)也會(huì)自動(dòng)開啟,在狹窄的地方停車、倒車等都很方便。-
打扮一下,我們走吧,蘭州,第一站!
中國(guó)有兩種好吃的食物,幾乎所有的城市都在入侵,一種是川菜,另一種是牛肉面。在甘肅,風(fēng)味的起源,整個(gè)插曲都是用來(lái)談?wù)撍摹T谖襾?lái)到蘭州之前,我聽說牛肉面是當(dāng)?shù)氐脑绮?,許多正宗的面條店只營(yíng)業(yè)到中午。當(dāng)我到了那里,我發(fā)現(xiàn)這是真的!這樣的一餐,晚上六點(diǎn),除了一些游客多的地方外,還有一家牛肉面店還在營(yíng)業(yè),其他的面店都關(guān)門了,還蠻任性的!
現(xiàn)在你已經(jīng)到了牛肉面的故鄉(xiāng),你必須去當(dāng)?shù)氐拿鏃l店,在那里當(dāng)?shù)厝巳ンw驗(yàn)一下。
第二天早上,發(fā)現(xiàn)一家吵鬧的面條店,大家都低下頭進(jìn)去,進(jìn)去買,買了,沒有用水把泥拖走。我的直覺告訴我,這是正確的做法!
整個(gè)面條店都充滿了吸吮的聲音,在手術(shù)室里,裝配線的操作是有條不紊地進(jìn)行的。
平均來(lái)說,拉面師傅每隔20秒鐘就拿出一碗面條,眼睛里充滿了毅力和自信。
沒過多久,我的拉面就上桌了。一清(湯)兩白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條),只看顏色很動(dòng)人的食指。
一口下肚,面條不軟不硬,湯不咸不淡味濃,辣子鮮,蘿卜鮮,真的以前在北京吃任何拉面都不一樣!
有了一小盤牛肉,我立刻明白了蘭州人為什么離不開牛肉面。
吃完面后,湯里沒有落肚的感覺,也沒有咸渴的感覺,但感覺很舒服。在一碗看似簡(jiǎn)單的牛肉面后面,是主人多年甚至幾十年的經(jīng)歷和努力--無(wú)數(shù)次的揉捏和摔跤,拿出這樣一種均勻、適中的面條,為了讓牛肉湯美味,花了幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間。就像CX-30一樣,簡(jiǎn)單而簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)可以傳達(dá)出強(qiáng)烈的美感,贏得2020年紅點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。
依我看,百合花從來(lái)不是主角。到蘭州來(lái),發(fā)現(xiàn)這里的百合花不僅可以主演,而且有力量和外表。
蘭州所有的餐館基本上都有百合花的身影。
金瓜百合甜而不膩,蘆筍炒百合鮮美可口,炒百合球外燙嫩,每一種方法既保持百合的甜度,又充分發(fā)揮配菜的優(yōu)勢(shì)。
既然我們找到了百合花的起源,光吃是不夠的,所以我要去百合花最豐富的西國(guó)花園村去尋找百合花的蹤跡。
蘭州市素有百合花之都之稱,其中種植最多的是祁連河區(qū)的西國(guó)源鎮(zhèn)。西國(guó)源鎮(zhèn)位于城市南部,整個(gè)蘭州市東西長(zhǎng),南北狹窄,所以不久后,就會(huì)從城市到農(nóng)村。
CX-30在安靜方面做得很好,在周圍交通擁堵的城市地區(qū),聽歌是完全不受影響的,在同一級(jí)別的模特中很難遇到這種情況。
到了西國(guó)源鎮(zhèn),我發(fā)現(xiàn)路兩旁的商人基本上都和百合花的加工有關(guān)。進(jìn)去深一點(diǎn),前面有三個(gè)字--百合谷。我問我的村民,我才知道這是袁家灣村,有一個(gè)響亮的名字--世界上第一個(gè)百合村。
進(jìn)入山谷,兩邊都是青山,我只是在想,為什么叫百合谷,直到我看到整個(gè)山谷里的植物。路的兩旁幾公里長(zhǎng)的地方,眼睛都?jí)虻玫?,到處都是百合花?/p>
百合花谷盡頭的道路很窄,借助360度全景視頻停車輔助系統(tǒng),不難倒車。四臺(tái)高清攝像頭的前后部加強(qiáng)了干凈屏幕的配置,使倒視非常清晰,汽車周圍的情況也非常清晰。懸掛后的后視鏡也可以自動(dòng)折疊,可以看到車身下部、車輪和周圍物體之間的距離,非常方便。
七月是百合花盛開的季節(jié),群山盛開著橙色的百合花,非常美麗。百合花不僅好看,而且可以吃,味道不太濃郁,有淡淡的香味。
當(dāng)然,百合花是這里最重要的東西。百合看起來(lái)很小,但它長(zhǎng)得很慢,對(duì)環(huán)境要求很高。我手里的百合已經(jīng)長(zhǎng)了九年,每隔三年我就得挖出來(lái)埋了。只有這樣,我才能保證營(yíng)養(yǎng)。
雖然生長(zhǎng)緩慢,要求很高,但可能正因?yàn)槿绱?,世界上只有在沒有苦味、高水分、像蘭州百合一樣脆的情況下,才能生出一種完全甜的味道。
當(dāng)我看到味道時(shí),最讓我垂涎的是嘉峪關(guān)烤肉。雖然它的長(zhǎng)度和普通的烤羊肉串差不多,但加工方法不同,味道也大不相同。但嘉峪關(guān)離蘭州太遠(yuǎn),吃不下這口東西。沒想到蘭州還有一家正宗的嘉峪關(guān)燒烤餐廳。
蘭州有兩個(gè)著名的夜市,一個(gè)叫正寧路小吃街,另一個(gè)叫南關(guān)民族風(fēng)味街。
兩條街相距不遠(yuǎn)。前者較長(zhǎng),攤檔較大,后者則較清潔,更有地方特色。
就在這里,我找到了正宗的嘉峪關(guān)烤肉。
一大串肉,在烤肉師傅的手里飛來(lái)飛去,令人眼花繚亂。
然而,嘉峪關(guān)燒烤的本質(zhì)不僅僅是燒烤,還包括原料和步驟。
祁連羊肉一年內(nèi),先切穿,先在火上預(yù)烤,然后翻滾調(diào)味羊油,然后繼續(xù)翻轉(zhuǎn)烤肉。油脂把羊肉里的汁液鎖上,使烤肉皮脆多汁。在上桌前,撒適量調(diào)味料,抹上秘方醬汁,讓人們把嘉峪關(guān)烤肉吐出烤箱。
它不僅保留了羊肉的新鮮味道,而且還有調(diào)味的復(fù)合味道,回味無(wú)窮。
除烤羊肉外,其他部位也有不同的味道和味道??狙蚨撬崂保狙蚺欧适菘煽?。
武威民勤三面環(huán)沙,終年干旱,水少,曾占沙漠化面積的90%,經(jīng)過當(dāng)?shù)厝嗣竦墓?jié)水和綠沙的努力,民勤已成為重要的糧食產(chǎn)區(qū),甚至被稱為民勤綠洲。
在路的兩旁,燕麥、小麥、萵苣等,各種各樣的莊稼依次排成一排,一片繁榮景象。
四周是茂密的農(nóng)田,中間是一條灰色的小徑,CX-30特別引人注目,設(shè)計(jì)的車身穹頂表面用水晶靈魂移動(dòng)著紅色的汽車油漆,甚至還反射出藍(lán)天白云呼華農(nóng)田金色的美麗畫面。
看農(nóng)田并不過分,但只有當(dāng)我們?nèi)]有防沙措施的地區(qū)時(shí),我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)把沙漠變成綠洲是多么偉大的工程。
民勤綠洲是甘肅省重要的糧食作物產(chǎn)區(qū),也是我國(guó)羊肉之鄉(xiāng)的昵稱。
這里的羊生活在鹽堿地,長(zhǎng)期吃堿草喝堿水,肉質(zhì)不魚肉,不肥不瘦,很鮮嫩。
手肉最能反映民勤羊肉的美味,這似乎是一種簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法,保留了民勤羊肉最純凈的味道。每一塊羊肉都是又肥又薄、統(tǒng)一的,羊肉的味道充滿了鼻孔。
烤羔羊腿是另一種風(fēng)格。原料兇猛,色澤濃重,但仍保留羊肉的味道,同時(shí)又包裹在香料的復(fù)合味中,使人無(wú)法停止。
在古代,甘肅不僅是一條重要的經(jīng)濟(jì)道路,也是佛教文化發(fā)展的重要途徑。武威旁邊的天田山石窟,雖不以敦煌、云岡、龍門、麥積山四個(gè)石窟而聞名,但卻有著同樣重要的地位。
它建于北梁時(shí)期,可以說是所有石窟的始祖。由于佛教文化的發(fā)展,它也促進(jìn)了游牧民族和農(nóng)耕民族的融合,形成了今天的甘肅美食風(fēng)格。
此外,武威也是我國(guó)旅游標(biāo)志同潤(rùn)馬的發(fā)祥地。當(dāng)你來(lái)到這里時(shí),你必須去博物館看一看。
在城市停車時(shí),我經(jīng)常聽到關(guān)鍵詞CX-30、好看和拉風(fēng)。穹窿表面的設(shè)計(jì)以及汽車側(cè)面的s形光和陰影曲線的設(shè)計(jì),使CX-30無(wú)論走到哪里都成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
武威至蘭州線是古代絲綢之路的重要組成部分,當(dāng)時(shí)被引進(jìn)到一種名為亞麻的香水中,現(xiàn)在它已成為西北風(fēng)味的靈魂,融入了甘肅人的生活。在我來(lái)到這里之前,我只聽說過亞麻油,但我不知道還有很多地方用亞麻做的食物。
經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的搜尋,只能找到大片的小麥,根本就沒有亞麻。所以我要改變我的方法,先去找亞麻食品,然后找出哪里有亞麻。
在武威和蘭州之間有一個(gè)永登縣,那里有一種特產(chǎn)的永登月餅,它是以亞麻為原料制成的。但永登月餅一般只在中秋節(jié)制作,普通百姓經(jīng)常吃永登多層饅頭。它的做法類似于月餅,月餅一層一層。月餅是蒸的,多層饅頭烤的。
據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B,永登最有名的面包店賣的東西,現(xiàn)在不是做出來(lái)的,味道很普通,而是藏在住宅區(qū)周圍的一些老店里,味道保持不變。在他們的指導(dǎo)下,我來(lái)到了一家開了20多年的老蛋糕店。我一進(jìn)門,就聞到了一股麥子的味道,各種各樣的蛋糕和饅頭堆積在山上,相當(dāng)壯觀。
據(jù)老板說,現(xiàn)在種植亞麻的人很少,他的家人仍然堅(jiān)持做亞麻煎餅,因?yàn)槠胀ㄈ讼矚g這種味道。
雖然不太可能找到這塊土地,但在這家老蛋糕店里,我找到了另一種風(fēng)味食品--面包卷。這種東西不僅是主食,也可以用作勺子。在戲中,農(nóng)民們?cè)谔锢锕ぷ鲿r(shí),用它挖西瓜。當(dāng)時(shí),我想知道味道是什么。果斷地買了卷和西瓜,準(zhǔn)備試一試!
加甜西瓜的咸卷味道很棒。亞麻有一種很奇怪的香味,用它做的主食,不咸也不淡,很快就能吃到一大塊。這道菜有一個(gè)神奇的名字風(fēng)味來(lái)源,叫做西瓜饅頭。
紅燒羊肉也是這里有代表性的菜,肉又軟又嫩,吃一片,想兩塊。
另外,武威也有兩種特色小吃,一種是武威面皮,另一種是沙米粉。面皮很好,沙米粉真像它的名菜,一口一口吃,嘴里一股新鮮的沙味。屬于這種習(xí)慣的人很喜歡吃,不習(xí)慣的人不會(huì)碰食物。
有很多地方有蔥,但由于武威種了很多蔥,所以當(dāng)天采摘,比我以前在別處吃的泡菜要新鮮得多。
從武威到東南方向,可以直接到銀線,距離蘭州差不多,大約4小時(shí)。
雖然道路有點(diǎn)長(zhǎng),但借助車道維護(hù)輔助系統(tǒng)、自適應(yīng)巡航系統(tǒng)、車道偏離報(bào)警系統(tǒng)等功能,汽車舒適、駕駛方便、非常舒適。
特別是,HUD顯示,許多信息,如速度、車道維護(hù)等,都可以投射在前擋板玻璃上,這在高速行駛時(shí)非常有用。當(dāng)你看到前方的道路時(shí),你也可以了解這些信息,減少日常駕駛的風(fēng)險(xiǎn),這是當(dāng)今最常用的駕駛功能。
幾個(gè)小時(shí)后,不僅不覺得累,而且還有點(diǎn)上癮的感覺,與其他SUV相比,有一種不同的駕駛感覺。無(wú)論是座椅舒適性還是操作靈活性都很高,都有一種人-車的感覺,非常適合一般的三五位朋友一起旅行。
高速道路的改變、超車等也非常平穩(wěn),動(dòng)態(tài)響應(yīng)非常快,沒有延遲感。轉(zhuǎn)彎時(shí)它是穩(wěn)定的,車輛和地面彼此靠近,你甚至不用減速,這要?dú)w功于GVC-plus和Skyactiv-g升級(jí)來(lái)創(chuàng)造藍(lán)天技術(shù)。
路上下了點(diǎn)雨,結(jié)果發(fā)現(xiàn)CX-30使用了一個(gè)隱藏的無(wú)骨雨刷.
這樣的雨刷比較合適,擦拭范圍很廣,通常隱藏在前面擋風(fēng)玻璃的底部也很干凈,可以在更大的區(qū)域內(nèi)看到。
作為馬自達(dá)的全球戰(zhàn)略模式,第7代SUV獲得了2020年IIHS美國(guó)道路安全保險(xiǎn)協(xié)會(huì)的最佳安全選擇獎(jiǎng)、澳大利亞的ANCAP五星級(jí)安全評(píng)級(jí)和歐洲NCAP五星級(jí)安全評(píng)級(jí)(接近滿分)以及其他榮譽(yù),例如2020年美國(guó)道路安全保險(xiǎn)協(xié)會(huì)的最佳安全選擇獎(jiǎng)、澳大利亞的ANCAP五星級(jí)安全評(píng)級(jí)和歐洲NCAP五星安全評(píng)級(jí),以及其他榮譽(yù),這也就不足為奇了。
除了汽車的高外觀外,內(nèi)部設(shè)計(jì)也非常實(shí)用。例如,在存儲(chǔ)網(wǎng)格的中央,除了完全打開之外,在封閉狀態(tài)下也有一個(gè)空白,如果手機(jī)想要插上USB充電,不要擔(dān)心蓋子會(huì)覆蓋線路。
此外,將蓋子向后滑動(dòng),有一個(gè)較大的開口,手機(jī)可以直接支撐在開口處,簡(jiǎn)單實(shí)用。扶手寬而有質(zhì)感,手感很好。
在去白銀的路上,你會(huì)經(jīng)過一個(gè)叫永泰古城的地方。
永泰古城實(shí)際上叫龜城,始建于明萬(wàn)里時(shí)期。從天而降,整個(gè)城市就像一只巨大的烏龜,中間的橢圓形主要城市是烏龜體,兩側(cè)的骨灰城是烏龜腳,南門是烏龜頭。
雖然古城有些破敗,但整體仍保存完整,人們?nèi)陨钤谄渲?,這是罕見的。
從永臺(tái)市出來(lái),西瓜都種在路邊,但在石頭地板上。據(jù)我所見,這些碎石頭不是已經(jīng)在陸地上,而是特別散布在西瓜田,很神奇。鄉(xiāng)親們說,鋪的是礫石,他們把西瓜墊起來(lái),有利于散熱,可以增加冬瓜地晝夜溫差,西瓜就會(huì)比較甜。而且局部雨水少,這樣也能更好地保持土壤水分,還能向土壤中添加多種微量元素,最重要的是,產(chǎn)量?。?/p>
當(dāng)?shù)厣a(chǎn)最多的瓜子叫瓜子,看上去和外面的西瓜差不多,兩者的區(qū)別很大。它的味道和味道都是白蘭地瓜和西瓜,水分很大,種子更大,太陽(yáng)干燥是通常吃的那種大黑西瓜籽。我只是想起我以前吃過的西瓜饅頭,總覺得味道不一樣,原來(lái)是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)!
到了白銀市,我到了晚上的晚餐點(diǎn),挑出了一個(gè)惠民亭。我一進(jìn)門,老板就先給我一杯洋蔥水。我喝了一口,頓時(shí)聞到了羊肉的清香。老板發(fā)現(xiàn)我的臉不可思議,驕傲地說,這是我們自己的痛苦,只有我的家人是這樣的,其他人都是換來(lái)的,那是不好喝的!
在洋蔥、青椒和紅辣椒的襯托下,羊的混合清香溢滿了,也保留了濃烈的味道。如果不是甘肅人不受米飯的歡迎,我可以在這道菜上吃三碗米飯!
根據(jù)老板的建議,他點(diǎn)了一個(gè)燉羊頭??瓷先ズ馨祝瑳]想到會(huì)被咬下來(lái),羊肉會(huì)散發(fā)出羊肉的味道。經(jīng)常聽到新疆人說北京羊肉不像肉的人說,這一次終于明白了。羊頭肉無(wú)論是配胡椒、鹽和辣椒面還是直接吃,都是美味的。
這碗羊肉面食讓我感覺更不可思議。一碗面條在多大程度上好吃?當(dāng)我看到身邊幾乎只有一碗時(shí),我堅(jiān)決地點(diǎn)了一碗。第一口非常棒。湯的味道與任何調(diào)味品都不一樣。它有點(diǎn)辛辣、有點(diǎn)麻木、芳香。它真的沒什么吸引力,西北人真的是吃意大利面的專家。
一個(gè)瘦小的小女孩,爐火上放著一個(gè)大鐵鍋!它還是那么好吃!
當(dāng)被問到時(shí),我發(fā)現(xiàn)這家店是一個(gè)家庭產(chǎn)業(yè)。爸爸點(diǎn)了菜,兒子負(fù)責(zé)燒烤,這是兒媳。當(dāng)我出去的時(shí)候,我羨慕那個(gè)烤肉的年輕人,他說:你太開心了!
沿途,我發(fā)現(xiàn)牛肉面、百合花、羊肉、亞麻、羊雜做了各種各樣的美食,回味這是一次徒步旅行,雖然有點(diǎn)任性,但這真的是一個(gè)簡(jiǎn)單的離開。在閱讀了風(fēng)味之后,人們對(duì)西北風(fēng)味的起源有了濃厚的興趣,這一點(diǎn)至今仍不為人所知。
多年來(lái),我一直非常喜歡挑戰(zhàn)未知,探索和體驗(yàn)新事物,這就是為什么我選擇馬自達(dá)CX-30,它的挑戰(zhàn)心,坦率的方式,愛的力量的精神,完全符合我的性格。
這趟旅行的風(fēng)味來(lái)源是成功的,生活應(yīng)該更有挑戰(zhàn)性,不怕未知,期待下一次的離別!