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《舌尖上的中國(guó)》引發(fā)的美食紀(jì)錄片熱潮歷久彌新，從《風(fēng)味世界》《一串人生》到《風(fēng)味起源》《小吃江湖》《早餐中國(guó)》……觀眾跟隨這些美食紀(jì)錄片的鏡頭，深入中國(guó)乃至世界各地的城市鄉(xiāng)村，大街小巷，尋找屬于自己的美食記憶，了解異地人的共同口味。最近播出的《奶奶最懂》更是別出心裁。會(huì)說(shuō)中文的英國(guó)小男孩賴斯深入中國(guó)偏遠(yuǎn)但美麗的鄉(xiāng)村，向當(dāng)?shù)乩夏棠虒W(xué)習(xí)制作傳統(tǒng)美食。第二集播出后，也有觀眾反映被感動(dòng)了。其實(shí)，從外國(guó)人的角度來(lái)看，《奶奶最懂》并不是第一部拍中國(guó)菜的。1980年由日本Iwo圖片制作公司拍攝的《中國(guó)飲食文化》至今仍為中國(guó)觀眾津津樂(lè)道。這部紀(jì)錄片以寫實(shí)的方式向觀眾展示了北京，廣東，四川，江南的代表性美食。外婆最懂圖片來(lái)源于1980年日本制作的《中國(guó)飲食文化》。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。近年來(lái)，隨著世界文化交流的增多，國(guó)外電視臺(tái)紛紛加入到探索中國(guó)美食的行列中來(lái)。以外國(guó)人的視角制作的中國(guó)美食紀(jì)錄片有什么特點(diǎn)？首先，主機(jī)基本是標(biāo)配。