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事實(shí)上，東莞在1700多年來一直默默無聞，我們不知道。在這三集中，我們?cè)?50分鐘內(nèi)看到了130多種令人眼花繚亂的食物。東莞有20多個(gè)小粽子，東莞特有的那一面是餃子，阿姨們會(huì)早早摘好樹葉，把葉子邊緣的荊棘包起來，用熟練的手編織成各種形狀，然后把已經(jīng)做好的配料做成餡，這樣，時(shí)尚界最喜歡的東西就會(huì)新鮮了。

在水鄉(xiāng)路地窖里，我們不會(huì)爭(zhēng)論吃甜粽子還是咸粽子。孩子們會(huì)做多種選擇。當(dāng)然，成年人都想吃。

雖然東莞夏天一年四季都沒有冬天，但敏銳的東莞人還是能察覺到四季的變化，從而享受到不同的美食，圣賢，作為東莞清明節(jié)時(shí)期的獨(dú)特韻味。你得趁著季節(jié)吃，做成艾煎蛋或艾牛角等等。所謂一日三百枝荔枝，長如嶺南人，荔枝品嘗期，東莞大廚來玩，各種食物都會(huì)新鮮出爐~馬涌憑借這些幾百年的香蕉種植經(jīng)驗(yàn)，香蕉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)夭妥郎系闹匾澄?，無論是香蕉扣肉，香蕉蒸鵝，還是香蕉鯽魚湯初夏的東莞，頂上的荔枝，誰也掩蓋不了它的風(fēng)采。因?yàn)榍嘈仿涯さ牧呀?，汁液擴(kuò)散到全身，所以就成了全身金黃油蟹。因?yàn)檫@樣的酥油蟹想要吃光全靠青蟹的創(chuàng)造，可以不人為干預(yù)，這是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，酥油蟹是稀有而昂貴的。

因?yàn)樗麄円郧白≡诤＿?，所以他們最了解海鮮。他們的日常生活就是把海鮮送到岸上。當(dāng)他們帶著他們的生物回到船上時(shí)，岸上的各種紅色塵埃都是繁榮昌盛的，對(duì)他們來說，他們已經(jīng)穿過了云層。即使今天的坦卡一家已經(jīng)回到岸上生活，但骨熟悉海鮮，所以他們總是對(duì)如何吃海鮮有自己獨(dú)特的看法。只要有重要的場(chǎng)合成為豬頭肉的客人，在東莞也得到了特別的款待，先把所有的骨頭都提取出來，然后慢慢地用海鹽擦，最后散開成一整片晾干。

只有冬天才會(huì)有，而且是金銀的極限跑沒聽過，就會(huì)干豬肝，把頭埋在豬屁股上的肥肉尖，然后繼續(xù)干。

看，有點(diǎn)油膩，但成品不太誘人。

鴨喉是東莞最具特色的蠟味，因?yàn)樗旧碛刑烊恢?，所以鴨喉已成為虎門人最喜歡的食物。冬至作為東莞全年最重要的節(jié)日，必須吃冬令營和蘿卜。

在廣東，沒有一只鵝能活著離開珠江口！每年至少有1.7億只鵝來到廣東人的餐桌上~聽聽這刀切燒鵝的脆脆聲~就問你貪不貪？在過去的40年里，東莞的外來人口幾乎增長了40多倍俗話說，鵝之大，容不下。香酥燒鵝，酸梅鵝，白剁鵝，大嶺山燒鵝。由于各地廣大人民群眾的到來，逐漸模糊了外地人與回鄉(xiāng)人的隔閡，讓東莞有了新的味道。但在一些老街巷里，依然保留著東莞人傳統(tǒng)的老味道--瀨粉。將磨好的米漿倒入模具中，然后直接擠入沸水中，立即成型，成為rase粉。而東莞人做出來的rase粉，注意湯的顏色一定要澄清，再加上剛剛做出來的燒鵝，晾干這碗rase粉，就可以開始充實(shí)的一天了。

當(dāng)然，東莞人早餐怎么只能吃西藤粉呢？當(dāng)然，你還得吃豬肉香腸粉、早茶、生粥等等。