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隨著這個(gè)季節(jié)的結(jié)束，香人第二季描繪了一幅更清晰的全球美食畫面--從懸崖蜂蜜到魚粒，從廟宇到村莊，再到山脈和湖泊，生動(dòng)地展示了地球上各種不同的風(fēng)俗習(xí)慣。這個(gè)問(wèn)題中描述的香腸食品，反映了前所未有的食物包容性。各種各樣的香腸種類讓觀眾見(jiàn)證了肉類王國(guó)的奇跡。

從儲(chǔ)存到通用肉類

奇跡如何制作香腸萬(wàn)象

香腸，可能是這個(gè)星球上最具包容性的食物。在國(guó)內(nèi)外，香腸已經(jīng)被吃了很長(zhǎng)時(shí)間。香腸含有豐富的原料，豬肉、牛肉、烏賊、飛魚可以放在腸子上，以完成美味的華麗轉(zhuǎn)變。

起初，香腸是為了保存食材而出現(xiàn)的，他們選擇肉邊和角落的材料，破碎和重組，倒入腸子。風(fēng)干香腸有著迷人的味道，并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡耐ㄓ萌狻?/p>

多年來(lái)，人們不斷地改造香腸，香腸逐漸衍生出數(shù)千種不同的種類。在這一集中，有無(wú)數(shù)的新香腸。形狀和形象讓人眼花繚亂，比如墨西哥綠香腸和臺(tái)灣烏賊香腸，它們具有獨(dú)特的顏色和質(zhì)地。

意大利香腸Mutatella是一種巨大的香腸，長(zhǎng)度超過(guò)兩米，被譽(yù)為世界上最大的香腸。世界各地人們的奇觀使香腸萬(wàn)象五花八門，這一集的標(biāo)題萬(wàn)象收藏可以說(shuō)是香腸的精華。

香腸形成了世界各地的肉類王國(guó)

微觀技術(shù)展現(xiàn)神奇的香腸林

從平原到海洋，從寒冷到炎熱，香腸在儲(chǔ)藏的位置之外，一直在進(jìn)化，現(xiàn)在這個(gè)數(shù)字已經(jīng)遍及世界各地。公眾對(duì)香腸食品的流行和依賴，使香腸成為肉類之王，席卷了美食世界。

德國(guó)有1500多種香腸，是該國(guó)香腸品種最多的國(guó)家。德國(guó)人喜歡香腸，甚至制作香腸，每根香腸背后都隱藏著當(dāng)?shù)匚幕凸适?。例如，德?guó)白腸的出現(xiàn)，傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，在德國(guó)人心中始終是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木?，白腸的味道幾十年不變，成為當(dāng)?shù)厝朔Q贊的美味味道。

香腸已經(jīng)成為人們生活中最常見(jiàn)的食物，但香腸風(fēng)味的轉(zhuǎn)變過(guò)程鮮為人知。在風(fēng)味人第二季獨(dú)特的縮影下，香腸的發(fā)酵過(guò)程首次完全呈現(xiàn)出來(lái)，比如意大利香腸薩拉米(Salami)。在微生物的作用下，香腸的內(nèi)部就像一個(gè)萌芽的幻想森林，肉眼看不到的神奇變化必然會(huì)讓觀眾大吃一驚。

香腸氣喘吁吁萬(wàn)象，魅力世界，創(chuàng)造花香世界。今晚21/20，請(qǐng)鎖定浙江衛(wèi)視騰訊視頻同時(shí)播出的數(shù)千根香腸！