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　　探索頻道美食紀(jì)錄片大地廚男 Nomad Chef全集 英語中字 標(biāo)清從住在亞馬遜邊緣的韋唯人，到印度緬甸邊界陡峭山丘上的納迦部落，喬克發(fā)掘出藏身世上最偏遠(yuǎn)且常被世人遺忘社區(qū)中的烹飪天才，他向當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)教永續(xù)環(huán)保生活與創(chuàng)意烹飪的秘訣，以及最好的飲食方式等喬克學(xué)會(huì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)最受歡迎的料理后，為了向他們的烹飪知識(shí)致敬，喬克會(huì)將當(dāng)?shù)氐囊坏勒信撇藥Щ厮捻敿?jí)澳洲餐廳，并嘗試加以改造，試圖重新挑動(dòng)想嘗鮮的家鄉(xiāng)顧客味蕾極限冒險(xiǎn)烹飪節(jié)目《大地廚男》絕對(duì)是《化外之民》和《荒野求生秘技》的美食綜合體，將冒險(xiǎn)旅程、文化交流、食物道德和極限烹飪結(jié)合成一種全新的形式，內(nèi)容包羅萬象，從食物鏈末端一直到地球的盡頭極限冒險(xiǎn)烹飪節(jié)目《大地廚男》由主廚喬克佐菲洛擔(dān)綱主持，介紹世界各地的地方料理，讓寶貴的烹飪知識(shí)免于失傳。喬克佐菲洛在旅程中造訪若干極為偏遠(yuǎn)的社區(qū)，主題公園投資案例分析，與原住民一同狩獵、收成、采集烹飪所需的食材，并學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)厝说呐腼兎绞?。從亞馬遜邊緣的波哈人，到荒涼的法羅群島上的維京人后裔，喬克從世上最偏遠(yuǎn)且常被世人遺忘的社區(qū)中發(fā)掘烹飪天才，并向他們請(qǐng)教永續(xù)生活、創(chuàng)意烹飪和最佳飲食方式 。待喬克學(xué)會(huì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)最受歡迎的料理后，為了對(duì)原住民的烹飪知識(shí)表示敬意，他會(huì)將其中一道招牌菜的做法帶回他在澳洲的餐廳，調(diào)整成更適合家鄉(xiāng)顧客的口味。喬克佐菲洛踏上南太平洋塔納島，在這少數(shù)未受西方文明影響的土地上，觀摩當(dāng)?shù)厝说呐腼兎绞?。他在島上受到曾是獵頭族的雅克人款待，他們拒絕接受現(xiàn)代文明，幾百年來一直遵照傳統(tǒng)方式過活。喬克隨同部落第一神射手以弓箭獵捕果蝠，利用沸騰的火山溫泉汆燙雞肉，并用巨窯燒烤獻(xiàn)祭的豬只以解決部落爭(zhēng)端。回到他在家鄉(xiāng)的餐廳之后，喬克端出實(shí)驗(yàn)成果炙燒芋頭和硫磺雞，將部落傳統(tǒng)料理轉(zhuǎn)化為適合家鄉(xiāng)顧客的精致美食饗宴。喬克佐菲洛前往澳洲北海岸外的偏遠(yuǎn)原住民社區(qū)，向歷史悠久的現(xiàn)存文化學(xué)習(xí)烹飪秘訣。他在埃爾科島上接受雍古族人招待，他們世代居住的九萬七千平方公里原住民保留地，堪稱是地球上數(shù)一數(shù)二的險(xiǎn)惡地區(qū)。喬克在鱷魚出沒的水域用魚叉獵捕魟魚，采集綠蟻?zhàn)灾扑幘?，并吞下一尺長(zhǎng)的紅樹林蟲證明自己身強(qiáng)體健。返家后，他以沼澤軟體動(dòng)物、白千層焦樹皮和蟻窩雪酪做實(shí)驗(yàn)，延續(xù)四萬年前原住民流傳下來的烹飪知識(shí)，重現(xiàn)澳洲北海岸的原始風(fēng)味。喬克佐菲洛前進(jìn)衣索比亞中央高原，在古老農(nóng)業(yè)社區(qū)中發(fā)掘數(shù)千年文化傳統(tǒng)如何轉(zhuǎn)化為非洲引以為傲的國(guó)民美食。在人類發(fā)源地 人類始祖的居住地，喬克歷經(jīng)一場(chǎng)衣索比亞圣誕節(jié)早午餐的沖擊：生吞牛胃，他學(xué)會(huì)利用全球最大的杵臼磨制柏柏爾 頂級(jí)綜合香料 的技藝，并以發(fā)酵玉米釀造足以讓巨型噴射機(jī)一飛沖天的美味私酒。返家后，他努力做出味道絕不像硬紙板的英吉拉面餅，并費(fèi)盡心思讓顧客接受衣索比亞人熱愛的生肉。影視視頻制作企業(yè)宣傳片制作喬克佐菲洛前往中國(guó)云南省，見識(shí)水傣人融合中國(guó)和東南亞料理的獨(dú)特美食風(fēng)格。在緊鄰中國(guó)和越南、緬甸及寮國(guó)邊境的西雙版納州，喬克努力與新食材和奇怪的酸味奮戰(zhàn)，從地衣、木蘋果、生豬血和酸筍魚中找到樂趣?；氐阶约也蛷d后，他計(jì)劃仿效傣族盛宴，公司宣傳片拍攝同時(shí)端上八道不同的菜肴，中國(guó)VR動(dòng)畫拾夢(mèng)老人入圍威尼斯電影節(jié)，挑戰(zhàn)自家廚房的極限，但是連自家員工都不愿意處理生豬血，他又要如何期待顧客會(huì)有不同的反應(yīng)呢?喬克佐菲洛前往日本碩果僅存的蠻荒地區(qū)之一，解開傳統(tǒng)日本料理的秘密。在日本南海岸外偏遠(yuǎn)又崎嶇的屋久島，他領(lǐng)悟到依靠大地和大海物產(chǎn)維生的真諦，他從行駛在公海上的拖網(wǎng)漁船躍入海中，把飛魚趕進(jìn)漁網(wǎng)，自由潛水捕捉美味卻致命的河豚，把誤入陷阱的野生小鹿斑比變成鹿肉?；氐阶约也蛷d后，喬克嘗試運(yùn)用他新發(fā)現(xiàn)的烹飪知識(shí)，將八道美味可口的菜肴以傳統(tǒng)日式便當(dāng)盒盛裝上菜，但顧客能欣然接受大蒜做成的甜點(diǎn)和生魚精嗎?喬克佐菲洛踏上呂宋島北方的崎嶇山路，探索早期曾是獵頭族的偏遠(yuǎn)部落，如何維護(hù)烹飪傳統(tǒng)兩千年不受影響。在阿揚(yáng)干人種植水稻的層層梯田中，喬克發(fā)現(xiàn)雞膽的奧妙，利用菲律賓獵犬追蹤可口的巨蜥，并用橡皮筋和傘骨做成具有殺傷力的魚槍。回到自家餐廳后，喬克挑戰(zhàn)顧客的食欲底限，他試圖效法該部落節(jié)約利用當(dāng)?shù)刭Y源的作法，將蝸牛放上草汁上菜，并要求顧客在自己桌上烹煮生雞肉。喬克佐菲洛深入貝里斯叢林，發(fā)掘古馬雅人后代的烹飪秘方，并在該國(guó)的加勒比海海岸，伙同原住民阿拉瓦克人和非洲奴隸的后裔加勒比海黑人，掀起一場(chǎng)風(fēng)暴。他自由潛水采集海螺，獵捕嚙齒動(dòng)物，又發(fā)覺巧克力的確長(zhǎng)在樹上，這一切都是為了歷經(jīng)殖民政策和奴隸制度雙重打擊仍于當(dāng)?shù)厥⑿械膬傻啦穗?。喬克試圖把加勒比海風(fēng)味帶回家鄉(xiāng)餐廳，設(shè)計(jì)出鮑魚可可海鮮沙拉、玉米薄餅甜點(diǎn)以及適合搭配夕陽的雙人雞尾酒。喬克佐菲洛深入秘魯?shù)膩嗰R遜叢林，見證當(dāng)?shù)厝藙?chuàng)造的獨(dú)特飲食文化，他們將河流和周遭雨林當(dāng)作自家的食品貯藏室和街角的雜貨店。從叢林都會(huì)伊基多斯到偏遠(yuǎn)的河畔村落普卡爾基佑，喬克見識(shí)到火力全開的巨型電鰻，嘗到烤象鼻蟲、美洲鱷魚尾和燉切葉蟻的美妙滋味。回到自家餐廳后，喬克試圖呈現(xiàn)亞馬遜爬蟲類的特異風(fēng)味，把玩切片鱷魚肉和黑蟻鹽，他能將亞馬遜偏遠(yuǎn)部落的沖突料理，轉(zhuǎn)化成讓家鄉(xiāng)顧客贊不絕口的桌上佳肴嗎?喬克佐菲洛前往北大西洋迎風(fēng)又荒涼的法羅群島，探討維京人后裔如何烹調(diào)國(guó)民美食，幫助自己在極度荒涼的土地上生存。在蘇格蘭和冰島中間風(fēng)強(qiáng)雨驟的群島上，喬克只用一張大網(wǎng)在兩百公尺高的峭壁上天釣海雀，慶祝夏至;他用來制作血腸的綿羊來自極端險(xiǎn)惡的牧場(chǎng);他還利用發(fā)酵的魚頭和鯨脂大展身手?；氐阶约也蛷d后，他再度挑戰(zhàn)顧客的勇氣和味蕾，還是導(dǎo)演 你不知道的于榮光經(jīng)紀(jì)人132。端出羊肉鳥、人造鯨脂，還有讓人倍感掙扎的甜點(diǎn)羊血糕。從零開始玩單反 相機(jī)參數(shù)之ISO，喬克佐菲洛一路從加里西亞的死亡海岸前往阿斯土利亞的巍巍山峰，探究凱爾特和羅馬傳統(tǒng)如何融入美不勝收 的海岸風(fēng)光，塑造出西班牙的北方料理。他在波濤洶涌的海岸出生入死采收狗爪螺，拜會(huì)餡餅女王，并在歐羅巴山將煙熏加莫納歐起司埋入十五公尺深的洞穴?；氐阶约也蛷d后，喬克以三色起司盤向兩千年的牧羊文化致敬，并以烏魚、鳥蛤燉飯和煙熏貽貝湯重現(xiàn)比斯開灣的大海風(fēng)味資源獲取說明小站歡迎您：加入每天一小時(shí)，暢享紀(jì)錄片盛宴！O(_)O哈哈 點(diǎn)擊這里 了解更多小站提示：您需要先 注冊(cè) 并 登錄 后才能獲取資源注：部分資源需升級(jí)后才能獲取