從生活服務(wù)類節(jié)目外景主持人的鏡頭語(yǔ)言談起摘 要:《消費(fèi)主張》是央視2套《生活》欄目改版后,全新推出的一檔生活服務(wù)類節(jié)目,它包含《美食地圖》、《消費(fèi)維權(quán)》、《消費(fèi)調(diào)查》三個(gè)子欄目,重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)生活領(lǐng)域的動(dòng)態(tài)變化,為廣大消費(fèi)者提供有價(jià)值的資訊、觀點(diǎn)和判斷依據(jù)。在引領(lǐng)消費(fèi)潮流、洞悉消費(fèi)趨勢(shì)、傳遞健康消費(fèi)和科學(xué)消費(fèi)理念的同時(shí),挖掘地方特色健康美食文化。體驗(yàn)性、調(diào)查性、CAD定制家具設(shè)計(jì)師。故事性、服務(wù)性、貼近性是該欄目的五大特點(diǎn)由此可見(jiàn),在電視節(jié)目中,鏡頭語(yǔ)言是一個(gè)非常重要的組成部分。外景主持人的鏡頭語(yǔ)言有什么重要之處呢?例如,同為主持人,做電視節(jié)目與做電臺(tái)節(jié)目最大不同正在于——電視節(jié)目主持人需要與鏡頭有所交流,而電臺(tái)不需要其實(shí),電視外景主持人是串聯(lián)起整個(gè)節(jié)目鏡頭畫(huà)面的核心人物,如果無(wú)法把握準(zhǔn)確節(jié)目該用怎樣的鏡頭語(yǔ)言表達(dá),那么整個(gè)節(jié)目看起來(lái)就會(huì)很突兀,就算拍攝技術(shù)高超,文字功力深厚,整個(gè)節(jié)目依然不耐看。外景主持人需要通過(guò)鏡頭語(yǔ)言表達(dá),把觀眾身臨其境的帶到電視節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)(畫(huà)面中),去看、去體驗(yàn)節(jié)目傳遞的內(nèi)涵。因此,一個(gè)鏡頭語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)的外景主持人,往往能讓節(jié)目更具生命力,還能使拍攝團(tuán)隊(duì)在拍攝、制作時(shí)達(dá)到事半功倍的效果服飾方面,企業(yè)宣傳片制作包括了服裝和裝飾品。一般來(lái)說(shuō),美食節(jié)目的外景主持人,在服裝選擇上應(yīng)該講究休閑、大方、自然,畢竟是帶觀眾游山玩水品美食,所以,如果選擇西裝、禮服顯然就不合適了,最好選擇紅、黃、藍(lán)等亮色系運(yùn)動(dòng)休閑服裝就比較合適了妝容方面,避免夸張的影視妝,而應(yīng)以生活?yuàn)y為宜,如果面部妝容太白、太花,會(huì)與被采訪者形成鮮明對(duì)比,給攝像增加難度;如果以被訪者臉色調(diào)白,主持人則會(huì)曝光過(guò)度;如果以主持人的臉調(diào)白,那么被采訪者就會(huì)太暗神態(tài)方面,應(yīng)該避免夸張、驚悚的眼神、動(dòng)作,應(yīng)講究親切、自然、大方、得體手勢(shì)方面,避免太多的手勢(shì),特別是在鏡頭前,容易給人造成錯(cuò)覺(jué),或者分散人們正常收看節(jié)目的注意力,而應(yīng)該配合采訪內(nèi)容或者采訪對(duì)象,適當(dāng)而為之會(huì)比較好口頭表達(dá)方面,因節(jié)目拍攝時(shí)間緊,主持人的串詞臺(tái)本都是現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作,攝像、記者都可以根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)表自己的觀點(diǎn)和意見(jiàn),這無(wú)疑給主持人極大的發(fā)揮空間,但對(duì)于口頭表達(dá)不夠好的主持人來(lái)說(shuō),這容易暴露弱點(diǎn)、這很考驗(yàn)節(jié)目主持人即興口頭表達(dá)技巧和邏輯思維能力提問(wèn)技巧方面,要講究抽絲剝繭、簡(jiǎn)單扼要的提問(wèn),問(wèn)題的選擇應(yīng)該由“表”及“里”,例如,主持人在介紹品美食時(shí),“表”就是指觀眾首先看到的是美食的顏色和外形,至于美食的味道、制作工藝以及背后的文化等故事,應(yīng)該放在后面問(wèn),這就是“里”。但提問(wèn)時(shí)還應(yīng)該避免一些過(guò)于幼稚、以及無(wú)邏輯性的問(wèn)題生活服務(wù)類節(jié)目的外景主持人,既不同于在演播室里主持電視節(jié)目,也不同于新聞、財(cái)經(jīng)、娛樂(lè)等類型節(jié)目的外景主持人,具有一定的特征。從欄目所特有的五大特點(diǎn)出發(fā),我們不難總結(jié)出,作為該欄目的外景主持人,應(yīng)該具備的鏡頭語(yǔ)言的特征,就是體驗(yàn)性、故事性、服務(wù)性和貼近性先來(lái)說(shuō)說(shuō)體驗(yàn)性,《美食地圖》拍攝環(huán)境和《美女私房菜》、《天天飲食》等美食節(jié)目不同,不是演播室,而是社會(huì)大環(huán)境,拍攝環(huán)境的改變,其實(shí)給予了主持人更多體驗(yàn)社會(huì)生活的機(jī)會(huì),也給予了主持人更大的自由發(fā)揮的空間,主持人應(yīng)該把體驗(yàn)地多種感受,跟電視鏡頭有所交流,可以是視覺(jué)、觸覺(jué)、公司宣傳片拍攝味覺(jué)等多個(gè)方面的再來(lái)說(shuō)說(shuō)故事性,《美食地圖》節(jié)目外景主持人在主持節(jié)目的時(shí)候,更多的是即興口語(yǔ)化的表達(dá)方式,因?yàn)闆](méi)有現(xiàn)成的臺(tái)本串詞,在現(xiàn)場(chǎng)的主持由看稿播報(bào)方式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)場(chǎng)個(gè)人口述的方式,這使得主持人的鏡頭語(yǔ)言的表達(dá)猶如講故事般娓娓道來(lái)第三講講服務(wù)性,《美食地圖》節(jié)目大多以介紹各地特色美食、美景為主,那么,在表達(dá)鏡頭語(yǔ)言的時(shí)候,外景主持人應(yīng)隨時(shí)注意體現(xiàn)服務(wù)性。例如,在介紹美食時(shí),不妨在品味味道時(shí)帶出飲食等文化,以及烹制技巧等服務(wù)性內(nèi)容而貼近性就不言而喻了,主持人在拍攝中,要深入社會(huì)生產(chǎn)生活的第一線,主持人在進(jìn)行鏡頭語(yǔ)言的表達(dá)時(shí),需要親近百姓,貼近生活敬一丹曾在《99個(gè)問(wèn)號(hào)——敬一丹漫談主持人》一書(shū)中談到,我覺(jué)得,把鏡頭所代表的觀眾當(dāng)成一個(gè)熟人,是最正常的,最舒服的[3]。她認(rèn)為,主持人這樣才能實(shí)現(xiàn)與鏡頭的正常交流,鏡頭前的語(yǔ)言才不居高臨下、不拿腔拿調(diào)、不咬文嚼字。那么,電視外景主持人該如何把握鏡頭語(yǔ)言呢? 1.對(duì)任何事物都能產(chǎn)生興趣。主持人的興趣點(diǎn)源自好奇心,只有對(duì)事物充滿好奇,才能通過(guò)內(nèi)在和外在因素加以激發(fā)。無(wú)論是從內(nèi)而外情不自禁的感興趣,還是由外界客觀因素而引發(fā)的內(nèi)在興趣點(diǎn),都是為了讓主持人在拍攝過(guò)程中凸顯真情實(shí)感,而非為了拍攝而“演繹”,尺度稍微把握不好,馮小剛??诶辖峙男缕?/a>,就會(huì)讓電視機(jī)前的觀眾覺(jué)得很假,而主持人自己也會(huì)很累。畢竟,電視節(jié)目和電影作品還是有區(qū)別的,而主持人也不是演員。中國(guó)傳媒大學(xué)教授吳郁曾說(shuō),電視媒體的“公信力”使主持人有別于“演藝明星”[4]激發(fā)主持人的興趣,一方面可以通過(guò)前期的踩點(diǎn),對(duì)將要拍攝的地點(diǎn)、場(chǎng)景、食品等內(nèi)容進(jìn)行全面了解,并結(jié)合平時(shí)自己所接觸到的東西,找尋自己感興趣的地方,加以思考另一方面,可以通過(guò)查閱資料、詢問(wèn)他們等方法,對(duì)所拍攝內(nèi)容的亮點(diǎn)加以總結(jié)、歸納和吸收,公司宣傳片拍攝以備拍攝時(shí)所需2.根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況隨機(jī)應(yīng)變。一般來(lái)說(shuō),只有到了外景拍攝現(xiàn)場(chǎng),導(dǎo)演和攝像以及外景主持人才會(huì)交流拍攝的細(xì)節(jié),而主持詞在開(kāi)機(jī)前還在不斷更改,這很考驗(yàn)一個(gè)外景主持人的隨機(jī)應(yīng)變的能力。例如,在采訪一些很少面對(duì)鏡頭的對(duì)象時(shí),他們大多因?yàn)榫o張,在面對(duì)鏡頭時(shí),常常會(huì)對(duì)自己原本很熟悉的東西語(yǔ)塞,那么,諜影重重5令人失望的10個(gè)原因,這個(gè)時(shí)候,主持人一方面要與攝像積極配合,例如,與攝像約定一個(gè)悄然開(kāi)機(jī)的手勢(shì),在不知不覺(jué)的聊天過(guò)程中,完成拍攝工作。又或者在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)不留痕跡的提醒,讓被采訪者能及時(shí)想起來(lái),并順利的完成錄播工作3.善于觀察現(xiàn)場(chǎng)細(xì)節(jié)。所謂觀察現(xiàn)場(chǎng)的細(xì)節(jié),需要主持人對(duì)所處的環(huán)境能有所觀察,能對(duì)采訪對(duì)象的一舉一動(dòng)觀察入微。只有善于觀察細(xì)節(jié),主持人的鏡頭語(yǔ)言才細(xì)膩、邏輯性強(qiáng)。例如,在拍攝佛山高明角仔大賽時(shí),有很多阿婆來(lái)捧場(chǎng),如果主持不與她們聊天,那么電視觀眾就無(wú)法知道,原來(lái)角仔(角仔是當(dāng)?shù)厝藨c祝春耕的時(shí)候做的一種食品,形狀像北方的餃子,但皮和餡料都與餃子有較大區(qū)別)有這么大的魅力,盡管這些80、90歲高齡的阿婆牙都掉光了,還能品出角仔的做工、餡料的好壞。很多時(shí)候,拍攝過(guò)程是沒(méi)有第二次的,所以,主持人觀察入微,能從細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的人或事,可以從細(xì)節(jié)挖出有意思的故事4.善于梳理并重組素材。拍攝前期掌握到的節(jié)目采訪素材都是很零散的,而在錄播現(xiàn)場(chǎng),主持人應(yīng)該是一氣呵成完成采訪的,那么對(duì)于素材進(jìn)行有效梳理并進(jìn)行重組很關(guān)鍵,這樣一來(lái),可以讓主持更有層次,另一方面,也能總結(jié)出重點(diǎn)和非重點(diǎn)的素材,以及理清素材的順序,那么在主持中,才會(huì)避免次序顛倒,前后矛盾等問(wèn)題出現(xiàn)。例如,在制作一道美食時(shí),食材下鍋的先后順序、火候掌握、調(diào)料放置先后等元素均非常重要,如果沒(méi)能把握好這些素材的先后順序以及關(guān)鍵,那么拍攝過(guò)程中,主持將很難一氣呵成的完成,這樣耽誤的不僅僅是時(shí)間、效率,關(guān)鍵是讓節(jié)目的流暢度大打折扣5.善用口語(yǔ)表達(dá)。劉潔曾在《電視節(jié)目主持人》一書(shū)中提到:主持人的口語(yǔ)表達(dá)必須精煉,盡可能說(shuō)短句子,要做到準(zhǔn)確、鮮明、生動(dòng)[5]本人覺(jué)得在生活服務(wù)類節(jié)目外景主持中,除了要求主持人的口語(yǔ)表達(dá)準(zhǔn)確、鮮明、生動(dòng)外,還要親切、自然。主持人就事物發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解和評(píng)價(jià),一方面活躍氣氛,一方面讓節(jié)目?jī)?nèi)容更豐富,特別是發(fā)表有價(jià)值的個(gè)人評(píng)價(jià),能彰顯主持人的個(gè)人魅力,能對(duì)節(jié)目起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用,但這需要主持人有豐富的生活閱歷,口語(yǔ)表達(dá)應(yīng)滿足有動(dòng)機(jī)、意圖準(zhǔn)確、邏輯通順等要求。例如,一個(gè)有烹飪功底、且口語(yǔ)表達(dá)能力強(qiáng)的主持人,除了品評(píng)美食的色香味俱全外,甚至能道出鮮為人知的小竅門(mén),而在游山玩水時(shí),還能順口講述多個(gè)歷史小故事6.善用多角度對(duì)比。所謂多角度的對(duì)比,包括食物之間、食材之間、烹飪方法之間的對(duì)比等。電視的聲音和畫(huà)面已經(jīng)足夠讓美味食物吸引人,而主持人如果能善于通過(guò)多角度對(duì)比的方法,來(lái)描述眼前食物,那么將成為讓鏡頭語(yǔ)言更有交流感的殺手锏,這樣,可以使得“味覺(jué)”,得以在電視上進(jìn)行傳遞,這樣能立體、全面、多層次的傳遞出所拍攝食品的各種特質(zhì)。當(dāng)然,在游覽秀美山川時(shí),能夠?qū)Ρ仍?jīng)游歷過(guò)的景點(diǎn)或故事,能讓電視機(jī)前的觀眾更容易找到共鳴論壇訪談辯論微博SNS [驚壇]給欠債后離任的官員算算賬,不能拿錢(qián)走人就完了[經(jīng)濟(jì)]厲以寧給李克強(qiáng)打分 國(guó)企私有化后會(huì)破產(chǎn)嗎[國(guó)際]拜登與朝鮮士兵對(duì)看 9謊言讓中國(guó)移民太后悔[軍事]中國(guó)將軍怒斥日本 尹卓:霧霾對(duì)軍事影響不大 [歷史]揭秘毛澤東最欣賞的十位女性 毛澤東的隱秘愿望[貼圖]中國(guó)正在衰落十大城市 網(wǎng)評(píng)最美古裝女星排行榜[娛樂(lè)]畢福劍離婚后最惦記誰(shuí) 宋祖英性感迷人的秘密[生活]吃烤肉的六大驚人危害 不能洗澡的六種情況 [健康]7種最傷牙齒的行為 讓人驚掉下巴的瘋狂冒險(xiǎn)[女性]自古男人都愛(ài)"壞女人" 喜生雙胞胎的十大明星